Proizvodi iz grupe BP CLARIS su proizvedeni na način da u potpunosti ispunjavaju sve zahteve Međunarodnog enološkog kodeksa (IOC). Koncept BP CLARIS zasnovan je na nekoliko ključnih postavki: 1. Upotreba vrhunske prirodne bentonitne gline besprekorne čistoće 2. Strogo kontrolisani uslovi proizvodnje 3. Poštovanje potreba proizvođača za različitim pristupima bistrenju i stabilizaciji 4. Ostvarivanje optimalne ravnoteže između delotvornosti i očuvanja senzornih i zdravstvenih kvaliteta vina Rezultat rada na razvoju proizvoda u skladu sa navedenim postavkama je grupa od četiri Claris proizvoda koji se zasnivanju na kombinovanju kalcijumskog i natrijumskog bentonita čime se dobijaju karakteristike koje uravnotežuju različite zahteve i pristupe proizvođača. Ovakav koncept omogućava proizvođačima i enolozima da odaberu onaj Claris proizvod ili kombinaciju proizvoda koji optimalno zadovoljavaju njihove zahteve koji proističu iz specifičnih osobina sorte, teroara, berbe ali i pristupa tehnologiji bistrenja i proteinske stabilizacije i proizvodnje vina uopšte. Uvereni smo da će Claris-p, Claris-p30, Claris-p50 i Claris-p70 u celosti zadovoljiti i najzahtevnije korisnike i stručnjake i da će uneti novu dimenziju u pristup delikatnom ali i uzbudljivom procesu stvaranja svakog novog vina. |